大肠可以说日常生活中非常常见的一道食物了，大肠一般指猪大肠，又称肥肠，许多喜欢吃重口味食物的朋友们一定对大肠不会陌生，可以说大肠还广受不少口味较重的朋友们的喜爱，那么不少特殊人群在食用大肠的时候会有这方面的疑惑：孕妇能吃大肠吗？
一、孕妇能吃大肠吗
孕妇适量吃一些非常是没有影响的，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠还可以用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等一系列病症，而且治疗效果特别的好。不过猪大肠胆固醇和脂肪含量高，经常食用可能引起高脂血症。此外，过量食用动物内脏，可能会导致维生素A和维生素D中毒，所以孕妇吃肥肠一定要注意适量，。 此外孕妇吃肥肠之前一定要处理干净，清洗干净的猪大肠需要放入开水里汆一下，使其收缩，捞起来沥干水分，用刀刮净肠身，再进行二次冲洗，干净后可根据不同菜谱切成大小合适的节、片、丝、段，二次加工做成各种美味佳肴。
二、肥肠的健康吃法
1、尖椒肥肠
材料：肥肠500g、青尖椒1个、蒜苗4棵、红尖椒1个、油适量、盐适量、姜3g、料酒5g、味极鲜2g、鸡精2g、胡椒粉2g、八角1个、桂皮1小块、花椒粒20个。
把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡一会，翻面摘去脏物，反复清洗，再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即可。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起，再用清水清洗，高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒，大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段。青红尖椒椒洗净切斜段，姜洗净切末，蒜苗洗净干净，切段。热锅凉油加肥肠煸出香味出油，微微发卷发黄。把肥肠拨在一边，加姜末、青红辣椒翻炒出香味，加蒜苗头翻炒出香味。加盐、味极鲜，加蒜苗叶子，加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。
2、豇豆炒肥肠
材料：豇豆350g、肥肠150g、生抽适量、盐适量、料酒适量、蒜头适量、香菜适量。
做法：豇豆洗净切段，蒜头切碎，香菜切细，卤肥肠切段。用肥肠的油炒香蒜头，倒入肥肠一起炒香，倒入豇豆一起大火翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀。然后加入适量的水盖上盖焖煮约一分钟。开盖再炒匀，加入香菜即可。
孕妇能吃大肠吗？肥肠有哪些健康的吃法？相信在看完以上介绍后的朋友们对此疑问，心里一定有了一个准确答案了吧，希望通过以上分享能帮助朋友们在日后的饮食生活中能更好更健康的食用大肠，最后要祝孕妇妈妈们身体健健康康的哦！
