扇贝是海鲜类的美食，那大家知道扇贝需要蒸多长时间吗，喜欢吃这款美食的人可以经常吃，扇贝对于调理我们身体来说是非常不错的，并且扇贝做的时候还需要一些技巧，一起来看看吧。
一、扇贝需要蒸多长时间
扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和(依个人口味)，浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。
二、扇贝的功效
1.健脑
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2.通血
扇贝有一定的活血作用，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
4.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5.解忧
扇贝还有解除烦恼的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
6.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
7.降胆固醇
扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
三、扇贝的营养价值
1.扇贝含有大量的碳水化合物。
2.扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质。
3.扇贝富含欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。
4.每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克。
5.扇贝的营养成分非常丰富，因此对人体来讲有很高的营养价值。扇贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质就高达60%以上，比鸡肉、牛肉等以蛋白质高著称的肉类还要高。扇贝中矿物质的含量也要高于鱼翅、燕窝等食用珍品。
我们知道了扇贝需要蒸多长时间以后，还可以看看扇贝的功效，扇贝是营养美食，对于人体的功效比较多，爱吃扇贝的人可以看看扇贝的哪些功效比较适合自己，扇贝可以经常吃，不会对身体造成任何的副作用，扇贝是属于海鲜类美食，大家都可以吃。
