大扇贝蒸多长时间最好吃

十分钟。蒸大扇贝的时间不宜过长，以免扇贝的肉质变老，吃起来口感干硬。蒸大扇贝时，将大扇贝放在清水中，用刷子反复刷洗表面，再用清水冲洗即可，这样可以将扇贝清洗的更加干净。蒸大扇贝需要沸水下锅蒸，不仅能使扇贝肉质才会更加饱满，而且还能缩短蒸制的时间。