说到水果，可能大家总是想到苹果和桃子等常见的水果，事实上还有一种水果，它的价格并不是那么的便宜，但还是很多人都成为了它的迷妹，它就是一种热带水果榴莲。由于带有独特的味道，所以并不是所有人都能对它钟情，这应该就是王者的孤傲吧。
一、榴莲的功效与作用
人们对于榴莲的营养价值认知停留在它可以美容养颜，有滋补功能。而且很多人都好奇榴莲的口感到底是怎样的，事实上榴莲尝起来的味道和口感，跟看起来的完全不一样，甜甜的，带点糯糯的口感，喜欢它的人就是着迷这一点吧。
人们也知道榴莲不能多吃，每天要适量，不然就会上火。但是这仅仅是对于果肉来说。榴莲身上的果壳有这一半的重量，但是这个壳常常就被毫不留情地丢掉了。
这不得不说是个非常浪费的举动，花了几百块钱却把榴莲身上的一半都给扔掉了。除了榴莲被大家熟知的香喷喷的果肉外，实际上榴莲的果壳和果核都蕴含着很丰富的营养价值。譬如榴莲的果皮可以一些肉类佐料一起炖汤，还有滋补调理，清热降火的功效。
连榴莲的核也是可以入药的，相对于榴莲果肉的热性，多吃会导致上火，性温和的榴莲核则与之相反，煮汤有滋补身体清热的作用。对于解除风热，延缓衰老，缓解皮肤瘙痒等症状也有一定的疗效。回想一下大家是不是都在吃榴莲的时候把榴莲的核都丢掉了呢?这样想起来，大家买榴莲所花的大价格都是把榴莲丢了2/3，浪费了不少。榴莲的价格在水果中并不便宜，这么看来，榴莲的价格贵是有原因的。
二、榴莲的品种
1、猫山王
这种榴莲产自马来西亚，现在泰国也有嫁接了，猫山王榴莲比较小，单个重量大概在5斤左右。果皮多为绿色，在果子的底部有一个很明显的“五角星”，这个是它特有的标志。看上图，就是那个样子。
猫山王被称为“最”好吃的榴莲，它的果肉颜色金黄，奶香味很浓郁，口感非常细腻，甜中略带一丝苦味。而且猫山王的果核比较小，大小约我成年人的拇指，相比其他品种来说，算是比较小了。你吃过这种吗?
2、金枕榴莲
这种榴莲多产自泰国，个头比较大，成熟以后外壳呈现金黄色，它的特点是皮薄肉大，肉质呈丝棉状，而且水分很多。国内卖得最多的就是这种，因为它的味道比较淡，更容易接受，而且口感很甜，甚至有点甜腻的感觉，深受大家的喜欢。
3、青尼榴莲
这种榴莲多产自泰国，外壳多为青色。它的特点是果肉很多，果核比较小，但是榴莲特有的那种味道很浓郁，青尼榴莲价格比较便宜，买的人也比较多。因为它的外壳青绿色，很多人以为不熟，其实不是，它的果肉已经成熟了，而且多为深黄色。
4、长柄榴莲
这种榴莲是越南比较早的品种，因果柄比较长，于是就叫长柄榴莲，它的特点是外皮薄，果核大，果肉少，但是很细腻，味道非常好吃，因为果肉有很浓的牛奶味，所以也有人叫它牛奶榴莲。这种榴莲造型比较圆润，而且不大，所有有人用它冒充猫山王，买的时候要注意看底部的五角星。
榴莲的口感有种说不出的香甜，没吃过的人是很难去理解的，如果仅仅因为它的气味就拒绝尝试它的话，说明还是没有完全讨厌榴莲的，只是没有尝试罢了。榴莲的种类也有很多，不但肉能被食用，连带榴莲壳也是能够被利用起来的，成为美味佳肴。
