蒜苔是人们生活中常见的一种蔬菜，不过有的人喜欢吃，有的人不喜欢吃，可以和蒜苔搭配的东西有很多，最常见的是蒜苔炒肉，或者就是过油肉这道菜中有蒜苔，今天小编想要和大家分享的是蒜苔怎么做好吃，这里告诉大家一些诀窍，让你越吃越上瘾，越吃越营养。
蒜苔怎么做好吃，教你诀窍，越吃越上瘾
一、蒜苔炒鸡蛋
1.准备蒜苔一把、鸡蛋2个，还有油、盐、鸡精等调料，比较简单。
2.将蒜苔洗干净，切成大小合适的段，大约2厘米左右，将鸡蛋打碎放入碗中，加入少量的盐，然后搅拌均匀。
3.在平底锅中加入少量食用油，烧开，放入切好的蒜苔段进行翻炒，5分钟之后加入少量的盐，继续翻炒，使得蒜苔入味，然后把搅拌均匀的鸡蛋液倒在蒜苔上，将锅进行晃动，让鸡蛋液均匀地包裹在蒜苔上，继续翻炒均匀，加入适量的鸡精，然后就可以出锅了，美味的蒜苔炒鸡蛋就做好了。
二、蒜苔炒肉丝
1.准备蒜苔一把，里脊肉半斤，还要豆瓣酱、水淀粉、花椒、盐等调味品。
2.将里脊肉洗干净，切成细丝状，放入大碗中，加入少量的盐和水淀粉，搅拌均匀备用。
3.将蒜苔洗干净，切成大约3厘米的段备用。
4.锅里放入食用油，烧开至7成热，加入花椒，待花椒变成黑色，放入肉丝翻炒，加入适量的酱油，然后捞出。
5.另起一个油锅，将蒜苔放入进行翻炒，蒜苔变软之后加入肉丝，然后放入适量的豆瓣酱，均匀搅拌翻炒，即可出锅。
三、蒜苔炒腊肉
1.需要准备蒜苔、腊肉、红辣椒、盐、糖以及胡椒粉等。
2.将腊肉切成片状，蒜苔洗干净后切成段，然后将红辣椒斜着切成两段备用。
3.锅中烧油，放入切好的腊肉爆炒，当腊肉变成透明状时，放入红辣椒和蒜苔，然后加入少量的盐、胡椒粉以及糖进行调味，可以根据自己的口味轻重酌情加料，均匀翻炒即可出锅。蒜苔不要炒太长时间，否则口感会受到影响。
知道了蒜苔怎么做好吃是不是特别开心呢？生活中常见的一种食物，自己突然掌握了很多种做法，肯定觉得收获满满吧，那就对了，小编用自己的经验告诉大家，只希望每个人都可以做出自己的拿手好菜，也许蒜苔就是你的拿手作品哦，赶紧尝试一下吧。
