芡实不能和什么同食

芡实是一种中药，是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，可以用来补脾、止泻、除湿等。芡实具有许多功效，食用时也要注意芡实不能和什么同食，或者是否有哪种食物与其搭配，能使功效更好的发挥。除此之外，做芡实时应当具体了解这种食物的正确做法。

一、芡实不能和什么同食

芡实没有什么食物相克，一般搭配均可食用。芡实含有丰富的淀粉，另外还含蛋白质脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸维生素及微量胡萝卜素等，性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用，收涩性较莲子强，可单用煮粥或研末、煎汤服，但常与莲子同用。

二、芡实和什么一起吃最好

1、鸡胗：芡实和鸡胗一起吃能治遗精。

2、山药：芡实和山药一起吃可补益脾肾。

3、冬瓜：芡实和冬瓜一起吃可健脾利尿。

4、腰果：芡实和腰果一起吃可养心安神、降血压、降血糖

5、白术：芡实和白术一起吃可健脾止泻。

6、金樱子：芡实和金樱子一起吃可涩精止带。

三、芡实可以用于炖汤

川贝芡实鹧鸪汤

材料：川贝、圆肉各20克，芡实50克，鹧鸪1只，猪月展肉150克，老姜片2～3片。

烹制：各配料洗净，稍浸泡;鹧鸪宰洗净，去肠杂，置沸水中稍滚片刻(即“飞水”);猪月展肉洗净，切大块状。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

川贝芡实鹧鸪汤综合了三种主原料的养生功效，具有很好的滋补作用，在生活中可以经常食用，俗语养生保健是很好的。

四、芡实的作用

1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

4、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

文章大致讲述了芡实芡实不能和什么同食，本质上来说一般食物均不相克，都可以同食。而芡实若和山药、冬瓜、腰果等一起食用效果则更佳。另外，详细介绍了川贝芡实鹧鸪汤的烹制方法，该汤具有很好的滋补作用。最后，叙述了芡实补中益气、遗精滑精、固肾涩精、补脾止泻四大功效。

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