芡实是一种养生食材，不过大多数人对芡实不是特别了解，哪些人群不适宜吃芡实，以及食用芡实的一些禁忌都是需要了解的，这样才能健康饮食，不然触碰到了雷区就得不偿失了。下面就介绍一些吃芡实的禁忌，对于一些会经常食用芡实的朋友会有所帮助。
一、芡实能吃吗
芡实有固肾涩精、补脾止泄的功效，多吃可以强身健体，防止未老先衰。既然芡实有这么多的好处，那么芡实能每天吃吗?答案是肯定的。因为芡实能益气益神，只要不是一次性吃太多，是可以长期食用的。
二、禁食芡实人群
吃芡实有个重要的前提：你不是禁食芡实的人群。哪些人不适合食用芡实呢?
1.对于本身火盛，手心发热的人，就不适合食用芡实。
2.便秘、尿赤及妇女产后者，也都不适合食用芡实。
3.芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。
4.平时有腹胀症状的人也应忌食。
5.食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。
关于吃芡实的禁忌有：大小便不利者禁服;食滞不化者慎服。另外，根据在《随息居饮食谱》中看到的芡实的宜忌有: “凡外感前后, 疟痢疳痔, 气郁痞胀, 溺赤便秘, 食不运化及新产后皆忌之.”由于芡实多吃不易消化，容易引起便秘，所以大便硬化者和平时有腹胀症状的人应忌食芡实。
三、芡实是否能生吃
首先告诉大家，芡实生吃是没问题的，大家可以直接嚼着吃。而且芡实本身的淀粉含量含有非常丰富，我们生吃芡实在嘴里慢慢咀嚼的时候，芡实内部的淀粉会分解为麦芽糖，因此我们能感觉到嘴里有淡淡的甜味，所以生吃芡实的口感还是不错的!
四、芡实怎么吃更好
1.可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。也可随自己喜好，加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
2.炒芡实与瘦牛肉一起，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。
3.用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，这对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
4.芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
5.秋冬季节用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用。常吃芡实粥可健身体，强筋骨，耳聪目明。
6.芡实是健脾补肾的绝佳首选，如果与山药一起煮，那补益的效果就更好了
芡实能吃吗？答案当然是肯定的，只不过要注意自己是否是芡实禁食人群，所以是非常有必要了解的，如果符合禁食芡实人群的条件，那么就不建议食用芡实了，可以选择其他一些适合自身的养生食品来服用。健康饮食一定要注意选择，而不是盲目从众。
