山药，属于是食材类型的一类，其可带给人体的功效也是蛮多的。当然最常见的山药吃法，便是将其搭配上一些肉类来进行熬汤，这样可以将山药的营养价值很好的挥发出来。那么山药用其来泡水喝可以吗？对身体会产生怎样的效果呢？以下就让我们一起来看看吧！
一、山药泡水喝可以吗
1.山药是可以泡水喝的，不过山药一般熟的比较缓慢，所以是建议大家最好采用一定滚烫一些的水，并且浸泡的时间长一些。山药中含有十分丰富的营养成分，首先是含有一定的健脾的功效，有助于我们治疗身体脾胃虚弱的问题，并且有助于治疗身体食欲不振的情况，不过山药最好的方法，就是采用煮粥的方法，有助于我们更好地把山药消化掉，还可以加入一定的猪肚，牛肉，排骨，三七等药材食物。
2.现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。可减少皮下脂肪堆积。能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
3.其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
二、山药的功效与作用
1.健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
山药泡水喝，是可以的哦。但是山药若是要将其用来泡水喝的话，水一定要稍微的烫一些，这样才可以将山药的营养价值给体现出来哦。当然山药中所带有一些特殊的成份也可以起到预防一些疾病的效果。所以在日常生活中可以经常性的食用一些山药，但是也不可以食用过多了哦!
