龙虾是中国人很喜欢吃的一种海鲜，它有丰富的营养物质和各种维生素，不仅肉质细腻可口，对人体的好处也很多，而且龙虾做出来的菜味道都很好，大部分龙虾是被做成红焖大龙虾，辣味十足。大小不同，种类不同的龙虾又适合不同的烹饪方式，今天小编就想带大家了解一下虾种类。
一、虾种类有哪些
1.中国对虾，这种虾肉嫩可口，营养价值高。另外，他还含有人体所需的多种维生素和微量元素。是高蛋白营养水产品，可以用来做油炸虾、红焖虾、切片虾、虾干等高质量食物。虾是中国水产品出口最多的海鲜。
2.斑节虾，这种虾是世界上最常见的品种。斑节虾含有的虾青素比一般的龙虾高出20%左右。虾青素对人体有好处，可以延缓衰老，这种虾在春节期间卖的比较贵，其余的时候会降价。中国的南边海岸培养了许多。虾成长迅速、适应性强。它可以长期耐旱，所以它的养殖工作和销售方法很简单。
二、虾养殖方法
1.我们可以自己买来虾种，准备一个干净的盒子，装上一些软泥巴，倒一点点水，再把虾子放进去。这种方法的成本很低，培养出来的虾也很少成活概率按正常情况来讲不高。这个盒子的高度要高过虾的身体，以免他逃脱。
2.如果有高端一点的鱼缸，可以自动换水，还有水草，可以模拟成自然环境。这种环境下生长的龙虾会长得更大。存活的时间也会更久。一个鱼缸里面不要放太多的龙虾，不然里面的氧气不够，全部都会死掉。
我国龙虾的品种还有很多，小编只讲了两种在中国很出名的虾的品种。这种水产品，生活在泥巴里面，身上也是有很多寄生虫很脏的，吃的时候要把虾线挑出来，有一些人不知道要去掉虾的头，虾的头还是尽量不吃的好，大量的重金属和有害物质其实都集中在虾的头部。
