猪肚既是猪的胃，含有多种功效还有大量的营养价值，还能用猪肚烹调出各种的美食。常常与其它的食疗药物一起烹调，要忌讳与它相克的食物。猪肚可以做多种美食比如：香辣肚丝、大蒜猪肚、酸笋炒猪肚、姜汁肚片等等。那么胃炎能吃猪肚吗？
一、胃炎能吃猪肚吗
可以吃。猪肚可以治疗胃动力差，脾胃虚寒，是很好的以形补形药膳之一。买新鲜猪肚一个，洗净切片，加十克黄芪和水适量，隔水炖熟，吃肚喝汤一天吃完，连吃三个猪肚左右，可治疗胃部消化能力差益胃。
二、猪肚的介绍
猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
味甘，微温。用于虚劳消瘦，脾胃虚腹泻，尿频或遗尿，小儿疳积。常配其它的食疗药物，装入猪胃，扎紧，煮熟或蒸熟食。如治小儿消瘦，脾虚少食，便溏腹泻，可配伍党参、白术、薏苡仁、莲子、陈皮煮熟食。
三、猪肚的做法
白胡椒猪肚汤
原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。
凉拌猪肚功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。 猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。
做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
胃炎能吃猪肚吗？可以吃。猪肚中含有大量的维生素、蛋白质等微量元素，猪肚可以治疗胃动力差、脾胃虚寒等效果，是很好的以形补形的药膳。猪肚忌与莲子(用白茄枝烧)一起食用容易中毒，猪肚不易贮藏应该立即食用保持食物的新鲜度。
延伸阅读：
肠胃炎要注意哪些
慢性胃炎可以吃火龙果吗
胃炎可以吃阿胶吗
胃炎可以吃大枣吗
