青菜是我们每天都必须要食用的一种食物，在青菜当中含有很多人体所必须的营养，青菜的品种是非常多的，大部分的青菜的味道也都是非常不错的，而且有特别多的烹饪方式，我们每天都可以换着法的来吃青菜，那么究竟有哪些青菜呢？
有哪些青菜
1.生菜
生菜是一种相对来说比较特殊的青菜，因为生菜是可以直接生着吃的，比如说在吃烤肉的时候，可以将生菜包裹着烤肉吃，当然如果我们生吃生菜的话，一定要将生菜清洗干净，生菜的口感是脆甜爽口的，而且其中还有很多人所需的营养成分，在一定程度上可以起到增强免疫力的作用。
2.包菜
包菜的制作方法特别多，比较常见的有凉拌包菜，手撕包菜和爆炒包菜等，包菜的口味也是非常不错的，所以有很多人都喜欢吃包菜。
3.韭菜
韭菜是一种气味比较特殊的青菜，韭菜最常见的烹饪方式就是韭菜炒鸡蛋，适量的吃一些韭菜炒鸡蛋，可以很好的吸收到韭菜和鸡蛋两种食物当中的营养，尤其是当我们没有什么胃口的时候，吃一些韭菜是非常不错的选择。
4.菠菜
在菠菜当中含有非常丰富的膳食纤维，胡萝卜素和多种维生素成分，它的根须是红色的，平时如果经常吃菠菜的人就会知道菠菜其实是带有一丝甜味的，所以菠菜的味道是很好的，我们在烧菠菜之前最好可以将菠菜在水里先过一下。
5.小青菜
小青菜是一种耐寒能力和环境适应能力特别强的青菜，一般是在每年的三月份到11月份的时候种植的，不过其实小青菜最好的种植季节是在秋天，因为秋天种植的小青菜成活率会比较高，而且产量也比较大。
6.紫苋菜
紫苋菜也是一种青菜，紫苋菜有很多不同的品种，一般生长在比较温暖和湿润的环境当中，在秋天和冬天使用紫苋菜是比较合适的。
7.娃娃菜
娃娃菜也可以叫做大白菜，有非常丰富的营养，平时我们可以直接将娃娃菜炒熟了吃，或者也可以将娃娃菜和胡萝卜等其他的蔬菜食物一起炒着吃，可以增加食物的口感，同时也可以使营养更加丰富。
有哪些青菜，除了以上向大家介绍的这些青菜之外，还有很多青菜，比如说空心菜，龙须菜，白苋菜，莴笋，紫角叶，白菜都属于青菜，平时我们应该要多吃一些不同种类的青菜，这样才可以使我们获取到的营养更丰富和更全面一些。
