河粉，家喻户晓，而且家家户户都非常钟爱它，他那特殊的口感和别致的味道我们难以忘怀，我国的文化也是十分多元化的，各种各样玩的地方和各种各样的美食充斥在我们的生活当中，那么我们今天要了解的是河粉的做法，所以河粉怎么做好吃，来看看吧！
一、河粉怎么做好吃，来看看吧
1、我们先把猪肉洗干净，然后切成薄片的样子，拿个碗装起来，碗里装好切好的猪肉，加生抽、料酒腌制一会。把鸡蛋打碎搅匀，绿豆芽洗干净，捞起来沥干。
2、锅里倒入些油，把油给烧热，锅里加些盐、辣椒粉和生抽，等盐溶化掉之后，把河粉挑松了，然后把河粉倒入锅里面，快速的搅拌均匀，
3、另外再取一个锅，加好油，烧热。把腌制好的肉，倒入锅里面搅拌均匀，等到肉片炒至白色的时候，划在一边，锅里面在加些油，把鸡蛋倒入锅里炒好来，在加入切好的蒜末爆香。
4、把洗好的绿豆芽倒入锅里面一块炒，加些盐，然后再均匀的翻炒一会儿然后再把炒好的肉片、鸡蛋和绿豆芽一块，倒入炒河粉的锅里面，加些耗油，均匀的翻炒在加些水，翻炒一会儿，就可以出锅装盘了。
二、炒河粉要注意的情况
1、干河粉一定要用水泡开来，泡开的河粉，一定要把它挑松开，不然放在锅里面炒，容易粘锅还容易烂掉。
2、河粉里配的菜，可以根据自己的口味来添加，不一定要是什么菜。不喜欢吃辣椒的人也可以不放辣椒粉，味道都可以根据自己喜好的口味来添加就行。
3、炒河粉的时候一定要多放点油，一定要用大火，快速的炒出来，不然炒的时间太长的话，河粉会烂在锅里。
三、关于河粉
1、营养成分
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
2、食疗价值
补充能量，含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。安神除烦，碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉;3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
河粉怎么做好吃，我们也是知道了一些了，生活中有各种各样的食物，那么我们要辨别哪种食物好，哪种对身体不好，以至于保持身体合理的营养物质充足，所以如果想了解更多有关此方面的问题，那么以上文章大可可以参照和了解一下！你们一定会喜欢的！
