鸡中翅其实就是鸡翅膀当中带有两根骨头的部分，这部分的肉质是最鲜嫩，最好吃的，也会被称为活肉，所以经常会买回来烹制。那么鸡中翅要卤多长时间才会入味好吃呢，今天就来跟大家分享一下关于鸡中翅的一些烹制的小技巧。
一、鸡中翅要卤多长时间
半个小时左右
鸡中翅卤制的时间不需要过长，上半个小时左右就基本上可以入味了。当然卤的时候，最好是在鸡中翅的表面划上几刀，这样的话味道更加容易渗入进去，然后再来烹制成各种美味都非常的不错。不过时间足够的时候，可以卤久一些，尤其是重口味的人，可以多卤一些时间。
二、鸡中翅有哪几种做法
1.烤鸡中翅
烤鸡中翅想必大家都非常喜欢吃，比如在烧烤店里面会把鸡中翅串在竹签上面，然后放在烤架上面烤。烤的外焦里嫩，特别的美味，汁水而且非常多，撒上一层烧烤粉，特别好吃。自己在家也可以放到铁板上面去烤，或者放到烤箱里面去烤，味道也非常的好，外皮非常的脆，里面的肉鲜嫩多汁。
2.可乐鸡翅
可乐鸡翅其实它就是红烧鸡中翅的升级版，不过烹制的时候会加入一瓶可乐，这样鸡翅的颜色更加红了，而且汤汁更加浓郁，最主要的是吃的时候会有一些甜，有着可乐的香味，很多小孩子特别爱吃这道菜。
3.爆炒鸡中翅
爆炒鸡中翅并不是把鸡中翅整个放进去炒，而是需要把鸡中翅先剁一下，剁成小块的，然后放到锅里去翻炒，加入一些配菜，比如说青椒或者是土豆，或者是自己喜欢吃的一些配菜都可以，把它爆炒一下，同样的非常好吃。
关于鸡中翅的一些烹煮的方法，今天就跟大家分享到这里，所以平时如果觉得没有什么菜可以买的时候，其实买上几个鸡中翅回来制作成各种不同的口味，其实也是非常好的。而且鸡中翅肉质特别的鲜嫩，老少咸宜，大家可以去尝试一下，把鸡中翅制作出各种不同的美味，让家人们来品尝。
