黑豆这个豆类大家是不是日常生活的时候有吃过呢。也有可能大家平时在吃的时候都是吃一些红豆啊或者是一些绿豆之类的吧。今天我就给大家来讲一讲黑豆的一个小知识吧，大家是不是都不知道黑豆可不可以打豆浆呢还有什么营养价值呢？
黑豆可以打豆浆吗，有什么营养呢
一、黑豆可以打豆浆吗
是可以的。
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
二、黑豆的营养价值
1、黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。
2、黑豆中所含的黄酮类物质，具有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要
4、黑豆本身含有较丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
5、常食黑豆，能补肾、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
三、黑豆适用哪些症状
适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
四、黑豆怎么吃最有营养
煮料豆法
即黑豆与药物同煮。
明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”
此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。
张石顽《本经逢原》述黑豆"入肾经血分，同青盐、旱莲草、何首乌蒸熟，但食黑豆则须发不白，其补肾之功可知"。提醒，这些都是以黑豆与药物同煮，然后去药食豆之法。
黑豆可以打豆浆吗是不是大家已经都知道了呢，而且我给大家的建议其实就是没事的时候，喝一点这个黑豆对自己的身体也会很好。而且黑豆里面也是有很多的营养价值的，我们要是不经常喝喝的话可能也能让自己的身体进行一个好好的排毒。
