很多新手在做肉菜时都会避开排骨，因为这道菜属于硬菜，不太好做，而且稍不留意就容易翻车失手。事实上，也确实如此，就是不少做菜的老手，在遇到排骨时也会退避三舍。那么今天小编就教大家排骨的做法大全中的三种方法，好吃实惠，最重要的是简单易上手，赶快学起来，在家试一试吧。
排骨的做法大全
1.双椒煎排骨
准备肋排500g(因为肋排肉嫩又比较好啃，如果带有软骨就更好了，咬一口嘎嘣脆)、青椒2个、干红辣椒5个、葱适量、盐糖料酒酱油以及玉米淀粉适量。先将排骨和青椒洗净切块，然后排骨加从结一起下冷水锅开煮，水烧开后煮5到10分钟，捞出备用。煮好的排骨加上调料拌匀腌制5分钟，然后热油小火煎至两面金黄，排骨煎完后放入青椒、干辣椒煎出香味，倒入排骨，加上葱花和盐进行调味，等1-2分钟就可以开吃啦~
2.回锅排骨
排骨400g、豆瓣酱20g、酱油10g、莲藕一节、芹菜、大蒜。生姜、白砂糖适量。回锅肉经常吃，不知道你们吃过回锅排骨吗?将排骨洗净焯水，冷水入锅水开再煮10分钟，芹菜切段、莲藕切成条、姜蒜切片，焯好的排骨入油锅炸至两面金黄，然后油锅加姜蒜豆瓣酱炒香，加排骨和莲藕翻炒，加入老抽和糖、调味起锅时放入芹菜。鲜美的回锅排骨，吃一口肉香四溢!
3.雪梨苹果排骨汤
在冬季的时候，天气比较干燥，因此我们可以多喝些汤汤水水来清热润肺。排骨350g、雪梨苹果各一个、无花果。南杏仁、枸杞各一小把，姜、盐适量。排骨焯水，雪梨苹果去皮切块，砂锅放水，倒入准备好的食材，水烧开小火煮一个小时，最后再加入适量盐，就可以啦~天然的鲜甜滋味，喝一口热乎乎的汤，暖身暖心!
不是小编嘴馋，感觉排骨的边边角角都是香喷喷的，怎一个好吃了得~排骨的做法大全，今天的这三道排骨的做法，无论是煎、炒、焖、炖，总有一个是你的心头好，而且材料都比较好找，又十分的便宜，在家做物美价廉，赶快自己在家试一试吧
