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刺梨子是什么|刺梨子有哪些吃法

饮食常识 阅读(2.56W)

说到刺梨子,很多农村的小伙伴们可能立刻就能想到其浑身是刺的样子,但是很多城市的朋友们对其却是闻所未闻。很多人对于刺梨子苦涩的口感印象极深,都认为它的味道不佳,从而常常会忽略掉其营养价值。今天,小编就来和大家分享一下刺梨子可以怎么吃?以及什么是刺梨子。

刺梨子是什么?刺梨子有哪些吃法?

一、什么是刺梨子

刺梨子是典型的一种野生果实,是缫丝花的果实。其也常常被称之为木梨子和文先果。同时刺梨子主要生长在我国贵州、凉山等山地地区,我国西南地区的山坡、路边以及灌木丛中都有它的身影。刺梨子的样子是比较偏扁圆状的球,一般是在八九月份成熟,其颜色多为黄色,黄色中还带有一点点的红色,而且果实的表层还长着很多的肉刺。

二、刺梨子的吃法有哪些

1.直接食用

将新鲜的刺梨子表皮的刺和种子去掉以后,就可以直接食用啦。这样没有经过任何的加工的刺梨子的营养价值更高。

2.做成果脯

可以将吃不完的刺梨子采摘下来以后将其晒干,做成果脯。这样的保存时间可以更长。虽然果脯的制作过程中会加入一些其他物质,导致其营养成分流失,但是其营养比一般普通水果会高很多。

3.刺梨糯米酒

首先准备刺梨500克左右,糯米酒1000克左右。然后将刺梨洗干净以后放入纱布中将梨汁挤出来。然后将刺梨汁放在干净的容器中,同时将准备好的糯米酒冲在其中并不断搅拌至其均匀即可。

4.刺梨冰

首先准备好刺梨、粳米以及适量的白糖和清水。接着将刺梨捣碎以后将刺梨汁留下来,同时将粳米洗干净以后将其和冰糖一起放在锅中,接着将留下来的刺梨汁和清水一起放入锅中煮成粥即可。最后将煮好的粥冷却之后放在饼=冰箱中冷冻2-3个小时以后就可以直接食用啦。

5.刺梨泡水

刺梨中含有丰富的维生素C,为了避免维生素C遇见高温以后被破坏掉。我们在做刺梨泡水的时候尽量选择七十度左右的温水。首先将刺梨子去皮去核以后切成薄片并将其放在杯中,然后将杯中加入适量的温水以后焖3分钟即可。

今天小编我已经为大家简单的介绍了什么是刺梨子。不知道大家现在知道了么?当然了,刺梨子中的营养物质极其丰富,同时其吃法也多种多样。小编我已经简单的为大家介绍了几种常见的食用方法,感兴趣的朋友们可以在多去了解了解哦。