花菜有很高的营养价值，而且脆脆嫩嫩的很是好吃，你知道菜花炒五花肉怎么做好吃吗。我是经常做这道菜，特别的下米饭。每次能吃满满的一大碗米饭，菜花的鲜脆加上五花肉的鲜香，那么他具体应该怎么做呢？那么咱们就一起来看看他的做法和营养功效吧。
菜花炒五花肉制作方法简单，是很好的下饭菜，菜花又名花椰菜，它含有丰富的脂肪、碳水化合物和蛋白质，最重要的是它含有抗癌活性酶，能够降低癌症发生的几率，花椰菜还能够清洗血管，因此减少心脏病与中风的危险，还有就是菜花含有丰富的维生素C。
菜花又叫花椰菜,菜花特别适宜生长发育期的儿童，这是我推荐的又一道儿童菜~焯水后的菜花口感好，让不爱吃菜的小朋友都爱上了食材食谱热量：588.5(大卡)。
一、制作
1、主料
菜花200g五花肉100g辅料：油适量;蒜适量;盐适量;鸡精适量;葱花适量;生抽适量;姜适量。方法/步骤：准备材料 ;葱姜蒜切碎，五花肉切片。菜花洗净，放沸水中焯两三分钟，放一勺盐。起锅，锅内放油，下五花肉。炒至出油微微卷起，下葱姜蒜炒香倒入适量生抽。倒入煮好的菜花。大火，掂锅，炒两分钟就可以了 。加点鸡精就可以出锅了
2、注意事项
菜花焯过易熟，颜色好看 。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效
菜花炒五花肉鲜美可口，美味诱人，一定要自己动手做一下，非常好吃。对于减肥的美眉来说多吃花椰菜还可以减肥，花椰菜含有丰富的维他命A，花椰菜能够丰胸就是因为含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。花椰菜还能够补充神体所需要的营养，吃菜花炒五花肉再好不过了。
二、营养功效
1、菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
2、菜花还具有抗癌防癌的作用：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
菜花炒五花肉的做法我已经分享给大家了，是不是简单又好吃而且也很有营养。家人也吃的很开心，好东西就要一起分享，今天的炒的时候用了比较少的肉，但是花菜脆脆嫩嫩的也很好吃哦。今天的分享就到这里了，如果大家有兴趣的话可以做一做。
