现在随着生活水平的提高，很多种特殊的之前没见过的食材都开始出现在我们的眼前了。别说很多热带水果，像菠萝，椰子菠萝蜜什么的，都开始有了很大的市场。现在很多人都开始喜欢吃菠萝蜜这种水果，但是菠萝蜜种子可以吃吗，却是很少人会考虑的事情。
一、菠萝蜜种子可以吃吗
其实是可以吃的，而且味道还很不错，做法也蛮多的。接下来会给你们介绍一些好吃的做法，想吃的朋友可以试试！
二、怎么做菠萝蜜种子好吃呢
（一）烤菠萝蜜种子
1.把菠萝蜜的果肉剔除掉，留下来白白的种子，洗干净，然后放在太阳下面晒干备用。
2.等到种子开始变得有一些干干的，就可以放在烧烤盘上面，一次放一点点就可以。
3.烤箱提前进行预热15分钟，调成中火，把种子放进去，大概烤制15-20分钟左右。
4.这时候，就可以把菠萝蜜种子的外壳去掉，因为已经烤的热热脆脆的了，所以比较容易去除。
5.把剥了壳的种子再次放进烤箱里面10分钟左右，拿出来晾凉，蘸着各种各样的酱汁，或者干吃都是非常好的选择。
（二）菠萝蜜种子骨头汤
1.把菠萝蜜的种子洗干净，在上面稍微划一下记号，放进热水里面炖煮6分钟左右。
2.把种子捞出来之后再过一下凉水，把皮去掉。
3.在锅里面加入适量的清水，放进去一些姜丝和葱段。
4.等待水烧开之后，把骨头放进去。骨头可以提前焯一下水，这样可以让肉的腥味去掉，而且煮出来的汤的颜色也会更加的好看。
5.放进小炖锅里面，加入新鲜的姜和葱，大约炖煮5个小时左右就可以了。出锅前可以加入一些盐巴味道更佳鲜美。
现在，相信大家已经了解到菠萝蜜种子可以吃吗的答案了。菠萝蜜的种子的确是可以吃的，不过尽量不要直接在嘴巴里面进行生吃，虽然生吃会脆生生的比较有口感，但是有一些种子生吃就可能会药物的残余，就会很容易造成轻度的食物中毒。
