菠萝蜜种子的营养价值

菠萝蜜，大街上常见的水果之一，其富含多种维生素和氨基酸，虽然名字里有菠萝两个字，却和菠萝没有一点关系。菠萝蜜气味芬芳，闻起来十分好闻，很多人都是闻到这个香味去买的这个水果，但是大部分人只是吃果肉，却不知道其种子也能吃，下面让我们了解一下菠萝蜜种子的营养价值。

一.菠萝蜜种子的营养价值

菠萝蜜子是很多人喜爱的食物，菠萝蜜子是可以食用的一种食材，它含有多种维生素和氨基酸，还能铁、磷以及镁等多种矿物质，人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要，还能排出身体内的毒素，预防便秘的发生。

二.菠萝蜜种子怎么吃

1.盐水煮菠萝蜜籽

切开菠萝蜜后，将菠萝蜜籽单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜籽放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，20分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜籽捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

2. 炒菠萝蜜籽

将菠萝蜜籽去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜籽外面的外壳，就像吃栗子一样。

3. 菠萝蜜籽煲汤

同样也是将菠萝蜜的籽清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的籽，等汤炖好之后，可以喝汤吃籽。用菠萝蜜的籽熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

4. 菠萝蜜籽煮粥

将菠萝蜜的籽剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜籽也熟了，就可以剥开皮来吃了。

三.孕妇能吃菠萝蜜子吗

孕妇可以吃菠萝蜜籽，不过直接吃是不科学的，但是准妈妈可以将菠萝蜜的核煮水之后吃，味道也是OK的。

准妈妈也可以用粗盐爆炒菠萝蜜的核，但是少吃一些，要控制盐分的摄入哦。炒熟或者煮过之后的菠萝莓的核，口感香脆，给人一种在吃板栗的错觉呢。

菠萝蜜的核能补中益气，但是也不要吃太多，少量吃。除了菠萝蜜的核不能多吃之外，准妈也不要吃太多菠萝蜜哦，毕竟菠萝蜜含有水分少，糖分高，吃多了可能会增加体重呢，或者会得妊娠期糖尿病。

以上便是菠萝蜜种子的营养价值了。其实菠萝蜜种子富含多种的维生素接氨基酸，以及一些微量的矿物元素，对人体有着很好的营养以及可以促进新陈代谢，防止便秘。孕妇也能吃哦。所以您了解了吗，菠萝蜜不止果肉能吃哦，种子也是很美味的呢。

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