西红柿,又叫番茄,是我们日常生活中最常见不过的一种食材,经常出现在各种的家常菜中,可以说得上是深受人们的喜爱啦。不过要说为什么西红柿会这样受大家喜欢,还是要归功于它自身所具有的十分丰富的营养价值,以及极佳的味道等等。
大误区——吃西红柿会胖
不过现在却出现了另外的一种说法——吃西红柿会胖,这让不少想要减肥的女孩子们对西红柿望而却步,咱们今天就说一说。
其实吃西红柿不会发胖。
西红柿可以降低热量摄取,减少脂肪积累。B群维生素可以促进脂肪代谢。膳食纤维能够促进肠胃消化、缓解便秘,让人很有饱腹感。
所以这样相信有不少人就能解除自己的心头大患啦,既然这样,就再给大家推荐几种西红柿的做法吧。
一、西红柿厚蛋烧
(1)食材
(2)做法
1.西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散,用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。
2.热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄,翻转另外一面继续煎;
3.起锅,卷起,用刀切段,即可
二、西红柿蛋花汤
(1)食材
西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱
(2)做法
1.西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,调均;
2.清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵;
3.中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;放葱、盐,拌均即可
三、西红柿黑胡椒肉片
(1)食材
西红柿、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱
(2)做法
1.西红柿洗净去皮切粒,瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、黑胡椒腌制;
2.热锅,倒油爆炒,腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟,加入西红柿粒,翻炒。
3.加入沸水,大火煮沸,改为中火熬煮浓稠,加盐、葱,炒均即可。
四、西红柿鸡蛋面
(1)食材
纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱
(2)做法
1.西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;
2.清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水;洗净锅,放适量清水煮沸,放入西红柿片;
3.放油,把西红柿煮软绵,中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;把过冷水的面条加入;放葱、盐,拌均即可
其实大家不但不用担心吃西红柿会胖,而且还可以合理的利用西红柿来帮助自己减肥哦。因为西红柿热量低、糖分少,还具有丰富的食物纤维和茄红素,都是减肥的好帮手哦。但是,西红柿属于凉性食物,所以肠胃不好或者是月经期的女性不要吃。