在日常生活中啊，我们可以寻觅到好多好多好吃的，我们不断探寻他们的制作方法和他们的功效！有时候我们还特别注意与食材相克的食物，以防我们食物中毒！今天小编就给大家介绍一下人参花胶鸡汤的做法和花胶的功效是什么，快去看看吧！
一、人参花胶鸡汤的制作
（一）所需食材
花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐
（二）制作方法
1、花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
2、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
3、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
4、盖上盖子放进炖锅里。
5、炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
6、炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
二、人参花胶鸡汤的功效
1、人参花胶鸡汤性温，归脾肺经，有大补元气、补肺健脾、生津安神的作用，它对于食少倦怠、失眠健忘、劳伤虚损、头晕目眩等体虚之症有一定的缓解治疗作用。
2、同时人参花胶鸡汤可以为身体提供必需的营养物质，可以增强体质，提高身体免疫力和抵抗力，对于病后体虚或者身体虚弱的人群有很好的滋补调养作用。
三、人参花胶鸡汤的食用注意
1、一次性进食不宜过多。
2、在食用其它滋补品的同时，最好询问医生后进行食用。
3、阴虚内热体质人群不宜食用。
4、在食用人参花胶鸡汤的时候，应该避免食用白萝卜，避免造成营养药效流失。
5、要根据自身的身体体质状态进行选择食用。
四、花胶的功效
1、花胶可以促进机体免疫功能，增强身体的抵抗能力。在花胶中含有丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能的作用。一般身体抵抗力较差，经常生病的，最适宜经常食用。
2、花胶为理想的高蛋白低脂肪食品。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。
3、花胶中的金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王，斤价在几十万以上。金钱鳘鱼胶功效非常多，在以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
4、花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。它还具有令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
在我们身体受到什么劳累时，我们第一个想到的就是补！怎么补？当然食补！所以，我们一定要注意食物的功效和作用，这样，我们才能准确的补充我们的营养！今天小编给大家介绍了高大上的食物—人参花胶鸡汤的做法！那么大家get到了吗？快去试试吧！
