下面文章是关于对野生枸杞的功效及作用的介绍，大家都知道野生的黑枸杞是一种珍贵的药材，而且也是一种药用价值十分好的中药材；通过文章可以多方面了解一下。在日常生活中也可以食用，它具有强身健体的作用哦，并且野生的黑枸杞比平常我们日常所说红色枸杞的药效要好一些。
一、野生黑枸杞的功效与作用
1.野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。
2.与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金 ”，野生的“蓝色妖姬”。
(1)有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
(2)通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
(3)增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
(4)降低感冒的次数和缩短持续时间;
(5)具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
(6)具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
二、黑枸杞正确吃法
1.直接嚼服:把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。
2.煮粥或蒸米饭:在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。
3.泡水:将洗净的枸杞放入杯中,事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
4.泡酒:枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。
5.煲汤、炖肉时加适量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
三、黑枸杞食用注意事项
1.用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
2.黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
3.黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
野生黑枸杞的功效有很多，但是这种药材也不能吃太多，毕竟是药还是有一点毒性的。另外，在外面购买真正野生的黑枸杞也要有一经过辩证才能购买，以免上当哦。枸杞是属于温热的药材，所以患有高血压的患者千万不能一次吃太多，以免造成血压升的太高，这一定要很注意呀。
