相信大家都在武侠影视剧里面或者小说里面都看到过一种酒，就是女儿红酒，看着里面的侠客们豪饮，不由得想自己喝几口常常味道，那么女儿红酒的来历是什么呢?女儿红酒的味道怎么样?
一、什么是女儿红酒
女儿红又叫做九九女儿红，在女儿刚刚出生的那一天把酒仔细封口后埋在地下，在女儿十八岁出嫁的时候在才挖出来的酒，这就是传统意义上的女儿红，代表了一个父亲对女儿深沉的爱意，虽不浓烈，却有着岁月的厚重;虽然不贵重，但是寄托了一个父亲对女儿深厚的感情。
二、女儿红酒的味道如何
女儿红酒是一种具有酸，甜，苦，辛，鲜，涩六种味道于一体的一种酒，这六种味道和谐的融合在一起，给人一种醇厚甘鲜，充满回味的特点。女儿红酒的颜色主要呈黄色，但却不浑浊，反而透明清澈，给喝酒的人一种赏心悦目的感觉，并且有一种特殊的香气，这种香气是由酯类、醇类、醛、酸、羰基化合物和酸类等多种成分组成。
如今已经没有正宗的女儿红酒了，很少又父亲会在女儿出生的那一天，通过复杂的工艺将一坛又一坛的酒埋在地底下，更多的是通过相同的工艺而酿造出来的商品，味道可能差不多，但却少了那么浓烈的情感寄托。
