在世界上有很多的美食，其中每样东西在单独食用的时候一般不会有太大的问题，但是当很多不同的东西在一起吃的时候却有可能产生不好的化学反应，比如引起腹泻呕吐的情况，甚至严重的可能产生食物中毒，那么杮子能和牛奶一起吃吗。
一、杮子能和牛奶一起吃吗
通常情况下柿子是不能和牛奶一起吃的，当然如果吃柿子和喝牛奶之间隔了很久的话是没有问题的。
柿子里面富含鞣酸和单宁酸等物质，这些物质是非常容易和牛奶当中的蛋白质等营养成分发生反应的。就最轻的情况来说，柿子和牛奶一起吃会降低营养价值。就严重了说柿子和牛奶一起吃可能会影响到消化吸收，因为牛奶中富含的蛋白质和柿子中富含的鞣酸结合就会形成的一些特殊的物质，而这些物质会对我们的肠胃造成一定的刺激，甚至可能会导致恶心呕吐等现象的出现。
二、哪些食物不能和柿子一起吃
除了牛奶以外，还有很多食物是不能和柿子一起食用的。比如柿子不能和红薯一起食用，红薯中的淀粉含量是比较高的，当我们在食用了红薯以后，胃里面就容易产生大量的胃酸，最终产生反胃的现象，很多淀粉含量高的食物都是一样的道理。同时柿子里面富含的鞣酸和胃酸发生反应的时候，就会形成不容易被消化吸收的化合物，所以这两者不能同时食用。海鲜，比如说螃蟹不能跟柿子一起食用，相信很多人都是知道的，容易造成呕吐腹泻的情况。
对于杮子能和牛奶一起吃吗这个问题答案已经很明显了，就是柿子不能和牛奶一起吃。同时柿子还不能跟高淀粉的食物，比如红薯一起吃，也不能跟海鲜，比如螃蟹一起吃，也不能跟山楂一起吃。平时的饮食一定要多加注意，这是对我们自己负责的一种体现。
