孕妇是一个很特殊的群体，需要我们过多的关怀，不管是在饮食还是在生活中都有很多需要禁忌的地方，也由于孕妇的特殊性需要很丰富的微生物来给宝宝提供营养需求，而内脏就是宝妈补充蛋白质的首要之选，那我们就来讨论一下其中 一个猪肚。而孕妇吃猪肚炖什么好？
一.孕妇吃猪肚炖什么好
要说猪肚怎么做好吃，那必须得是非炖汤莫属啊。将猪肚和花生、红枣等一起炖煮不仅营养还非常美味哦。不过孕妈妈们可不是随便什么都可以一起炖汤喝的呢。
猪肚汤的做法有许多，而孕妈妈们几乎都可以喝哦，在众多猪肚汤中，猪肚可以煲猪肚鸡汤，花生猪肚汤或者是花胶猪肚汤哦，对于孕期要补充营养的准妈妈来说都是一道不错的美食。
不过孕妈妈们在喝猪肚汤的时候要特别注意，猪肚汤的做法有很多种，很多人喜欢将胡椒和鸡一起做成胡椒猪肚鸡，虽然胡椒猪肚鸡汤具有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，但，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。
二.炖猪肚的做法
主料
猪肚1个
辅料
青果20粒 白醋适量 盐适量 面粉适量
步骤
1.洗净青果备用
2.准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。
3.先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
4.再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。
5.再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。
6.清洗干净的肚子备用。
7.猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净。
8.飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。
9.青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子。
10.把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时
11.炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。
12.把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。
13.炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。
三.怎么洗猪肚又快又干净
1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!
3、下面我们把猪肚放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚，放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头(肉厚部分)切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。
以上就是孕妇吃猪肚炖什么好的全面概述，我们也顺带了解了一下猪肚的做法很怎么清理，而有点人为了 方便就会选择外面卖的干净的猪肚，其实我觉得自己打理的虽然麻烦但是比较放心一点，让孕妇觉得你更加的关怀她也有利于家庭的和睦和自身的心情。
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