黑豆是一个营养价值极高的粗粮，不仅可以美容养颜，还会促进个人的肠胃运动。黑豆平时也可以制作粗粮，比如常喝的八宝粥中就有黑豆。据很多民间说法，黑豆还能益气补肾。但是有些小伙伴买了黑豆之后却不知道怎么煮，这里小编可以负责人的告诉大家，煮黑豆很简单。
一、黑豆煮多久
黑豆要煮得烂需要先浸泡一下，然后用电饭锅煮大约20分钟就可以了，下面是具体做法：
准备材料：黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g
1、准备好黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g备用。
2、先将200g黑豆冲洗一下，静置浸泡6-15个小时。
3、把40g酱油、20g红糖、1600g水倒入锅里煮开备用。
4、黑豆浸泡好后放入电饭锅中，接着倒入酱汁按下煮饭键，大约20分钟就可以了。
5、软烂的黑豆煮好后，把煮好的豆子装入盒子里晾凉，放进冰箱冷藏即可。
黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆难以煮烂。有一定下厨经验的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火炖上2个小时也不容易烂，那么如何快速煮烂黑豆呢，关键工夫在“煮”之前。
二、煮黑豆必备工作
在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了，在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。
黑豆质硬,一般都会泡的,早上泡晚上煮粥,也可以晚上泡第二天早上煮.冬天也可以泡两天啊.
主要问题是 黑豆之所以黑,是其所含花青素的缘故,这是个很重要的元素,是水溶性的.所以泡的方法如下:
1、黑豆先清洗.
2、把洗净的黑豆用水来泡,
3、泡的黑色水一并入锅煮,这个强调一下
先用冷水浸泡两小时再煮，煮到水开后中火再煮15分钟黑豆用水泡了用高压锅煮半多小时能压熟记得高压锅开始出气响时候关小火会溢出来
三、黑豆营养全面
1、含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
关于黑豆煮多久就介绍到这里，黑豆作为一种粗粮，其营养价值还是很高的。如果你们不知道黑豆要煮多久，可以在煮黑豆前一晚将黑豆浸泡一段时间，这样第二天煮起来可以节省更多时间。你们也可以将黑豆搭配其他的杂粮来煮，比如红豆、黄豆等。
