绿豆是生活中非常常见的食物，在夏天我们经常都会喝绿豆汤，因为它可以消暑降火，是夏天的必备降火佳品。冰冰凉凉的绿豆汤一喝下去真的是一种解放，但是除了绿豆的这个作用，大家还了解它其他方面的功效吗?绿豆是一种非常有有营养的食物，所以小编今天要给大家科普一下绿豆营养价值。
一、绿豆营养价值有哪些
1.消暑降火
这一作用就是开头小编跟大家说的。原因是什么呢?这是因为绿豆的性质是甘甜清凉的，有消暑降火的功效。在夏天，因为全球已经逐渐变暖，所以夏天都是非常热的，地表温度很高。在很高的温度环境下工作的人出汗就会多，体内的水分损失很大，体内的水盐平衡被破坏。这时用绿豆煮汤来补充水分是非常理想的方法，它不仅能够补充人体流失的水分，还能够补充无机盐，对维持人体内环境的稳态有很重要的作用。
2.消炎杀菌
绿豆是被归类为清热解毒类的药物的，所以绿豆对消炎杀菌也有一定的作用。不仅是在夏天喝一碗绿豆汤降暑解热，而且绿豆还能为人体清除一些有害物质。这样可以提高我们的免疫力，增强体质。不管什么大病小病，只要有一个强健的体质，那些病毒都不敢进攻。
3.解毒保健
大家一定不知道这个作用吧?是的，绿豆还有解毒的作用。作为成年人，工作中遇到最多的就是应酬，应酬又避免不了喝酒。过多地喝酒会可能出现酒精中毒的情况，这个时候在送往医院抢救前就可以先让病人喝一碗绿豆汤进行紧急救助处理。一个小小的绿豆却有这么大的功能，真的是意料不到。
二、食用绿豆的注意事项
1.大自然中万物是相生相克的。每一种食物都有其相克的另一种食物。所以大家要注意，绿豆不可以和一些食物一起吃。例如吃绿豆话就不能吃榧子，一起吃的话会使身体产生不良的反应，吃多了甚至可能会导致死亡。绿豆不可以和西红柿一起吃，如果两者一起吃，不仅会削弱绿豆和西红柿本身的营养价值，还会使身体流失精气。
2.绿豆的本性是寒凉的，虽然在夏天它是一道消暑的好饮品但是一些身体虚弱、脾胃虚寒的人就不要多吃绿豆了。不要赔了夫人又折兵。
绿豆营养价值是什么?在经过上文小编的一番讲解后，大家应该不会只了解它的消暑降火作用了吧?作为夏天的必备消暑饮品，它还具备着好多的功能。并且价格还很实惠，是大家都能吃的起的。所以绿豆这么健康便宜的食品，小编很推荐大家购买哦!
