豌豆是我们日常生活中经常吃的东西，有时候买多了一下子吃不完我们就会考虑将豌豆放进冰箱进行冷冻保存，那么豌豆冷冻多久不能吃呢，冷冻过后的豌豆还有营养吗，豌豆冷冻前需要进行处理吗，相信大家也一定有这些疑惑，今天就让小编来跟你们好好说说吧。
一、豌豆冷冻多久不能吃
冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。 冰箱不是保险箱，只是一个暂时保存保鲜的工具，可不要以为食物进了冰箱就不用管它了，还是要尽快吃掉。随着时间的延长，食物的风味、口感、营养都会受到影响，低温虽有一定的抑菌作用，却不能彻底杀菌灭菌。所以虽然冷冻能够保存较长时间，仍是以尽快吃掉为宜。
二、豌豆冷冻还有营养吗
冷冻会降低豌豆营养。 从理论上来说，蔬菜里面存有着各种酶，酶会催化各种生化反应的发现，使冷冻蔬菜的色泽、风味和营养都受到影响。低温冷冻虽然可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用。但是不能完全抑制。所以哪怕是在冷冻状态下，果蔬体内仍是在进行着生化反应的，只不过进行得非常慢。所以冷冻保存的蔬菜在储存一段时间后肯定会在质量上有所下降。尤其是在解冻的时候，酶的活性会显著增强，加速蔬菜的质量劣变。所以在冷冻前焯烫一下，破坏酶的活性，可以保证蔬菜在冷冻时的质量没有太大变化。
三、豌豆冷冻的方法
方法1：买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。
方法2：剥好的豌豆米洗净。烧一锅清水，水开后将洗净的豌豆倒入，焯2分钟后捞出，控去水分，装入食品袋冷冻即可。 事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便，无需再清洗，而且已经是熟的，烹调时间更短。
以上就是小编今天跟大家分享的豌豆冷冻多久不能吃，即使是冷冻的话，豌豆也应该在三天内吃掉哦！大家一定要记住，冰箱不是保险箱，平常用冰箱保存食物的时候也一定要注意分类，生熟分开，能尽量吃掉的东西别一股脑的都往冰箱里扔，希望大家都拥有健康的身体。
