人参是一种营养价值非常高的保健品，是人们逢年过节送礼的佳品，平日里如果使用人参一次的量也是非常小的，那么就会产生一个共同的问题，吃不完用不了的人参应该怎么保存呢，今天就带大家了解一下，如何是人参的营养价值不会流失。
一、人参如何保存
1、常规保存法
对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂干燥法
在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3、低温保存法
这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。
一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间
二、人参的功效
1、保护脾胃
平时人们适量吃一些人参，对脾胃有明显保护作用，它可以修复受损的胃粘膜，也能调节胃酸分泌，并能消除胃部炎症，对人们的脾胃不和，以及胃炎和胃痛，还有消化不良等多种症状，都有良好预防作用。
2、预防糖尿病
平时多吃一些人参，可以吸收丰富的人参多糖，能提高人体自身免疫功能，而且也能促进胰岛素再生，它可以让人体血糖处于正常状态，所以经常吃人参，不单能预防血糖升高，还能降低糖尿病的发病机率。
3、调节神经
人生对人类的神经系统有明显调节作用，平时人们适量吃一些人参，能让人们的神经处于兴奋状态，而且可以提高机体活力，能缓解身体疲劳。另外适量吃人参，对人们经常出现的神经衰弱和头痛，失眠以及焦躁等不良症状，还有明显调理作用。
三、人参的4种吃法
1、细嚼噙化
每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。
2、煎汤饮用
将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。
3、隔水炖服
将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
4、泡茶饮服
取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。
看来人参如何保存这个问题还是比较好回答的，本文提供的三种方法都是比较切实可行的，利用家中已有的条件就可以做到，大家家里如果还有比较大量的人参可以按照文章立介绍的方法进行保存，希望大家平时都吃新鲜的食物无论什么都不要太久。
