生活中，我们经常会听到一个词，相克食物。意思也就是吃掉这一种食物就不应该去吃另一种食物，不然轻则白吃，重则住院。那么日常生活中，我们该怎样避免吃到相克食物呢？今天小编就来介绍给大家一个相克食物的大全吧！相信读过之后你一定会有一个很好的认识的！
相克食物大全就在这里，好好读一读吧！
一、红豆忌加盐
吃红豆能促进心脏活化，并有利尿消肿的功能，但是，红豆制品只能做甜食，若为了口欲加上盐，利尿的功能就会减半。
二、吃豆腐忌放葱
吃豆腐放葱是不科学的，因葱中含有大量的草酸，可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收。我们知道，钙是人体必需的元素，长期这样，会降低豆腐的营养价值。因此，在烹制豆制品时，最好少放或不放葱。
三、吃虾时忌服大量维生素C
虾中含有很高浓度的五价砷化合物，这是一种对人体无害的砷类，但在维生素C的作用下可转化为剧毒的三价砷，即砒霜。所以如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量，可能使河虾体中本来无毒的五价砷，还原为有毒的三价砷，而引起一定的砷中毒现象。因此，吃虾类食物时不要服用大量的维生素C，以保安全。
四、忌豆腐与菠菜同煮
豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏中含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀，这样人体就不能吸收钙盐和镁盐了。
但是由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了，菠菜里含有大量维生素K还可以提高补钙的效果哦～
五、忌红白萝卜同煮
红萝卜与白萝卜同煮是不科学的，因红萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶，能破坏白萝卜中的维生素C，二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。因此，红萝卜与白萝卜要分开加工。
六、忌萝卜和人参同用
人参大补元气、益血生津、宁神益智，对体弱乏力、低血压、贫血、植物神经功能紊乱等症有良好的效果，是补气佳品，能强体壮力，特别适用气虚无力者;萝卜有下气定喘、化积消食之功效。若两者同时服用，一个补气、一个破气，人参的补益作用就会减弱。另外，萝卜利尿，有消积作用，会影响人参有效成分的吸收，加快排泄，对人参的滋补作用也产生影响。
七、忌酒与咖啡同饮
咖啡对大脑皮层有选择性兴奋作用。酒精起到帮助消化、舒筋活血、消除疲劳等作用。如果酒与咖啡同饮，即使饮量很少，也会使大脑皮层由极度兴奋转入极度的抑制，并刺激血管扩张，加快血液循环，大大增加了心血管的负担。其对人体造成的损害比喝酒过量大得多，甚至危及生命。如果过量同饮酒和咖啡，其结果不堪设想。所以，切忌酒与咖啡同饮。
八、忌牛肉与栗子同炖共炒
栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值，而且不易消化，同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。
原来有这么多相克食物值得我们去警惕，那么你还有哪些相克食物的组成呢？快来推荐给大家认识一下吧！当然，许多相克食物取决于吃的人的体质，有的人吃完可能没什么事，有的人可能就会重病。但是多一些小心总是没错的，所以，小编的话要听进去哦！希望你有个健康的身体呦！
