石斛要煮多久才可以食用？

石斛要煮多久才可以食用？石斛，是非常珍贵的一种中药材，其功能性作用就在于生津养胃，滋阴清热。一般都是煎煮的做法，而这一做法也是在最初的时候就留下来的，但是我们要煮多久才可以呢？还有没有别的更好的食用方法呢？下面就给大家简单说一下。

石斛要煮多久才可以食用

石斛(学名：Dendrobium nobile Lindl)，又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。

不同形态的石斛泡水的时间是不一样的，石斛干粉、石斛鲜条切片、石斛干花都可以即泡即饮，冲泡完成后，等温度适宜了就可以食用。铁皮枫斗和干条在制作的过程中失去了大部分的水分，石斛中的胶质都凝固在一起了，单纯的泡水是很难泡出成分的，第一遍可以加水煮沸半小时后再饮用，后面可以加水反复冲泡，直至无味后，连残渣一起嚼食。泡水喝也要把泡开的石斛条吃下去，不然就浪费了。煲汤要好一些，但是天天煲汤喝也太补了，适合偶尔为之。所以对铁皮石斛较好的利用方法，我觉得还是煮水喝比较好。

应该选用石斛花、石斛叶及石斛切片，建议尽量不选用枫斗和干条，因为比较难煮出其有效成分。取1克左右的石斛花、石斛叶或2克左右的石斛切片放入水中煮沸(切片煮的时间稍长，且需要反复多煮几次，直至无味)，花及切片煮过后可食用。每天早晨起床后或晚上睡觉前喝，效果更佳。

煎水是传统的中药服用方法，该方法一直得到中医界的认可，它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理，促使石斛在经过水煎后有效成分尽可能多的溶出到水中，人就能通过喝水来吸收，而人体2/3均由水组成，水对人来讲是最亲近的物质了，以水作为载体来吸收石斛的有效成分是再好不过的选择，不过煎水时要注意以下几点：

1、要用非金属锅来煎水;

2、煎水时，如果水沸腾了，将火力调至文火再慢煎一小时即可，时间不宜太长或太短。

3、水量要合适，放的水不宜太多或太少，最后剩余的水为200-300毫升为宜，喝完水再将石斛细嚼咽下。

石斛要煮多久才可以食用？上面也简单的和大家说了一下石斛咬住多久，如何挑选适合我们食用的石斛，但是大家要记住，石斛是一种保健品，不可以直接代替药品食用哦，如果有具体病因还是需要到医院就诊，谨遵医嘱。石斛可以喝绿叶茶、麦冬放在一起冲泡，效果会更好。