枸杞是生活中常见是食物，可以食疗保健，也可以入药。用途广泛，具有补肾益精、润肺生津和养肝明目的作用。鸡蛋是我们日常食用的蛋类，蛋白质非常丰富。枸杞煮鸡蛋是一道美食，也是一道药膳。主要材料鸡蛋和枸杞及大枣。近年来人们的养生保健意识增强，更多人推崇食疗的养生方法。
枸杞煮鸡蛋怎么煮，枸杞煮鸡蛋的功效你一定要知道
一、枸杞煮鸡蛋怎么煮
1.枸杞煮鸡蛋的做法，枸杞三十克，鸡蛋一百五十克，大枣(干)十克。鸡蛋洗净，锅中放清水把鸡蛋放入锅中煮鸡蛋，大约5-10分钟左右煮熟即可。鸡蛋煮熟后用凉水冲洗剥壳。把之前煮鸡蛋的水倒掉，锅中放入再次清水，大枣及枸杞清洗后放入锅中，剥壳后的鸡蛋放入锅中一起煮，知道锅中的水差不多剩下一小碗就可以了，放凉后即可食用。
二、枸杞煮鸡蛋的功效
1..枸杞煮鸡蛋早上吃为好。能起到助阳而不伤身的作用，能更好的补血养身。枸杞煮鸡蛋虽然营养，但是不宜过量食用，一次不宜摄入太多。鸡蛋中的蛋白质营养丰富，一般一个成年人每日一颗鸡蛋的营养就够了，枸杞大约30-60颗的量。选购枸杞时要买颜色偏深的暗红色，这样的枸杞品质比较好。鸡蛋枸杞一起煮不仅味道好而且很有营养，有滋补的作用，生活中有经常腰酸腿疼的人群也适合吃枸杞煮鸡蛋。
2.枸杞煮鸡蛋的功效，清肝明目，补肾益精、养气补血。枸杞有很好的补肾作用，对于肾阴虚等有很好的保健食疗作用。同时对肝火旺盛引起的视物不清、目赤肿痛有很好的治疗作用。也可以用于早白发，枸杞和鸡蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质是人体的建筑材料。虽然蛋白质在人体全部质量中占有很少的部分，但是蛋白质却是生命活动的主要承担者。人体的肌肉、皮肤、指甲等都是有蛋白质所构成的。可见蛋白质的重要性。蛋白质增强人体的免疫能力，促进生长发育的作用。
枸杞煮鸡蛋怎么煮，枸杞煮鸡蛋的功效你一定要知道。枸杞煮鸡蛋制作方法方便快捷并且营养丰富，有很好的滋补效果。枸杞煮鸡蛋的时候一定要记得换一次清水水，不要偷懒用之前煮鸡蛋的水，因为鸡蛋刚开始是带壳煮的会存在很多细菌，而且一直沸腾或是反复加热沸腾的水对健康不利。
