现在的人们可以说是越来越重视养生了，不但会去关注健身等等，而且还会注重自己的饮食。其实，我们平时所能够获取的营养成分大部分都是来源于食物，食物中不但富含多种的营养物质和微量元素，而且还具有多种多样的做法，一起看看吧。
一、枸杞鸡蛋功效
（一）枸杞
1.增强免疫
枸杞中含有枸杞多糖，可以帮助增强机体免疫细胞的活性，提高免疫力。
2.保肝护肝
药理研究表明，枸杞对于肝脏细胞有保护作用，可以帮助修复已遭损伤的肝细胞。
3.抗氧化作用
研究显示，枸杞中丰富的维生素A、维生素C等成分具有清除体内自由基的作用，进而可以帮助延缓机体衰老。
（二）鸡蛋
1.补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。
2.保护视力
眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。
3.提高记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
4.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。
二、枸杞鸡蛋的做法
(一)枸杞鸡蛋
主料：
鸡蛋2个，枸杞50克。配料：精盐适量。做法
制作要领：
1.首先将枸杞用温水先浸泡10分钟，鸡蛋磕入碗中，然后放入已泡软的枸杞，加盐调味，搅匀。
2.炒勺放色拉油，油热后倒入拌匀的鸡蛋，炒熟即可。
食谱特点：
咸鲜适口，可滋阴润燥，养血安神。
(二)枸杞煮鸡蛋
主料：鸡蛋150克
辅料：枸杞子30克,枣(干)10克
做法：
将鸡蛋、枸杞子、大枣同煮，待蛋熟后，去壳，再煮5-10分钟，即可。
咱们上面已经为大家介绍过了枸杞鸡蛋功效和做法，但是在这里还是需要提醒一下大家虽然枸杞和鸡蛋能够很好地帮助到大家，但是大家应该也都知道，物极必反，所以，大家在吃鸡蛋和枸杞的时候也同样应该是注意，一定不要一次吃太多哦。
