二十四节气歌，想必大家都不陌生--‘春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。’-所谓‘处暑’是进入秋季后的第二个节气，那么，处暑种什么?什么蔬菜适合种，大家一起来看一下吧!
一、处暑种什么
俗话说的好‘谷雨前后种瓜点豆’，可是处暑呢?处暑这个节气到了，可以种什么呢?根据地理位置的不同，气候稍有差异，可以种植的东西有所不同。整体来说，菠菜、白菜、莴苣类、萝卜类等蔬菜均可以种植。但每种蔬菜种植方法又有所不同，接下来具体说明一下。
二、处暑不同蔬菜的种植方法
1.菠菜
耐寒性强，生长最适温度为15-20℃。菠菜的种子发芽温度最低可以达到4℃，且植株整体耐寒程度很强，可以承受0°以下的温度。一般来说，适宜春季和秋季种植。但以秋季种植为主，成长期约为60天。有的地方气候适宜可以一年四季都种植。现在我国北方也有冬季种、来年春收获的，俗称埋头菠菜。在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。
2.大白菜
比较耐寒，喜好冷凉气候，适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。所以处暑节气后正是移栽白菜苗的好时节，如果你家想种植白菜的话，这个时候就要抓紧时间种植了。
3.莴苣类
这个类目的蔬菜有很多种：包括油麦菜、生菜和莴笋等，与白菜、菠菜一样，喜欢凉性的环境。莴苣类种子发芽适合的温度和菠菜的生长适温度一样，均为15~20℃。整个生长期的温度都不宜超过25°，这样会影响植株的生长。建议喜欢吃莴苣类的朋友，可以趁处暑后，气候凉爽的时节种植一些自己喜欢的蔬菜。
4.萝卜类
这个类目的蔬菜也有很多，因为本身萝卜就有很多种，白萝卜、青萝卜、红萝卜、胡萝卜等等。它们属于半耐寒性作物，所以在处暑季节也可以种植萝卜，丰富我们的餐桌。
处暑，谐音‘出暑’，意思是走出炎炎夏日，进入了气候凉爽的秋季。而在这个时候，不论处暑种什么，也无论种植的蔬菜种类是什么。只要大家掌握正确的种植方法，用心栽培，就能获得好的收获，丰富我们的餐桌，为我们的身体发展提供必要的养分，让我们的生活更加斑斓多彩!
