西安应该算是一个历史非常悠久的地方，很多人都会选择去西安旅游，去西安旅游之前，一定会对当地的美食做一定的攻略，尤其是对于一些吃货来说，这是必不可少的一个过程，西安肉夹馍是非常美味的一种食物，同时也是陕西非常传统的一种食物，接下来小编会向大家简单的介绍一下西安肉夹馍。
一、西安肉夹馍的历史
1.肉夹馍在古汉语当中，其实是肉夹于馍中的意思，把馍掰开来往里面加食材的吃法，通常叫做夹馍，往里面夹肉的话就叫做肉夹馍，往里面加菜的话，就叫做菜夹馍，当然还有一些其他种类的夹馍，肉夹馍实际上就是将白吉馍和腊汁肉很完美的组合在了一起。
2.白吉馍是源自于咸阳那一种食物，主要是由面粉制作而成的，把制作好的面饼放在炭火当中进行烘烤，制作出来的白吉馍两面都是非常松脆的，而且颜色看上去是有一微黄的，会让人非常有食欲，在使用的过程当中，可以直接使用，或者是搭配腊汁肉食用，味道会更好一些，当然啦，吃肉也是可以直接吃的，或者是在喝酒的时候作为配菜吃也是非常不错的一个选择。
3.现在的肉夹馍已经成为了遍及西安大街小巷的一种美食，正宗的吃肉夹馍的姿势就是将肉夹馍水平拿，然后从两侧开始咬，这样可以使腊汁肉的肉汁充分进入到白吉馍当中，也不会流出来，而且食用起来口感会更好一些。
二、西安肉夹馍的营养价值
西安肉夹馍当中的营养价值还是非常丰富的，因为其中肉的部分主要是猪肉，在猪肉当中有很多人体所需要的营养元素，尤其是其中的蛋白质是非常优质的，很容易被人体消化和吸收，同时在西安肉夹馍当中，还含有脂肪酸，所以平时适量的食用一些西安肉夹馍是非常不错的选择。
三、食用西安肉夹馍的禁忌
在食用西安肉夹馍的同时，不要喝大量的茶，尤其是浓茶，因为在茶叶当中是含有鞣酸的，而在西安肉夹馍当中是含有蛋白质的，这两种物质是很有可能会发生化学反应的，很可能会产生一些对人体有害的物质。
虽然西安肉夹馍的味道是很不错的，但是在食用的过程当中，不要一次性吃的太多，尤其是吃的太饱的话，对消化其实是有影响的。
西安肉夹馍现在可以说是遍布全国各地，在很多地方都可以吃到西安肉夹馍，但是在西安吃到的西安肉夹馍，应该算是比较正宗的，相信通过以上的介绍，大家对于西安肉夹馍已经有了一个全新的认识，平时吃一些西安肉夹馍，不仅可以起到饱腹的作用，对我们人体也是有一定好处的。
