泉州萝卜饭的做法|泉州萝卜饭怎么做

“《舌尖上的中国》第二季，展现了各地美食的特色风味，看后让人真是垂涎欲滴。其中泉州萝卜饭让很多人印象深刻。萝卜饭，是闽南沿海一带所特有的美食，是漂泊在海外游子的思念，也是生活在东南亚一带华侨心中的古早味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泉州萝卜饭的做法步骤

• 1、五花肉去皮切丁，白萝卜削皮，竖着切成两半切宽片，瑶柱、海米温水浸泡20分钟后捞出备用；

• 2、锅内倒油，放入处理好的除香芹外的主料、调料、大米以及水；

• 3、盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；

• 4、香芹洗净切成小段，待烹饪结束后，撒入香芹搅匀即可。

小窍门

1、五花肉较肥的话可以先煸一下。