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1、五花肉切片。
2、豆角洗净掰成段。
3、葱切片,姜切丝,蒜整瓣。
4、锅内倒入食用油烧热,放入肉片煸炒至变色。
5、淋入料酒和老抽翻炒几下,放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。
6、放入豆角翻炒二、三分钟。
7、倒入热水没过豆角,放入盐烧开。
8、炖至豆角基本软透,盛出部分汤汁。
9、面条散放在豆角上,淋上汤汁,盖上锅盖焖制面条熟透。
10、加入蒜末,翻拌均匀。
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