金玉满堂腊肠炒饭的做法|金玉满堂腊肠炒饭怎么做

“在一个偶然的午后，偶然肚子疼了，偶然的有这些材料，成就了这碟并非偶然就可以制作出来的超级炒饭！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金玉满堂腊肠炒饭的做法步骤

• 1、基本的材料，2根广式腊肠最好皇上皇，2个鸡蛋，一根青瓜！

• 2、可别忘记了最重要的剩饭，隔夜的最好！

• 3、青瓜削皮（不用削的太干净），切丁，可根据自己的口感来决定大小，我比较喜欢爽脆的感觉，所以就切的大块点~

• 4、鸡蛋敲碗加盐搅拌！

• 5、腊肠泡水，去外皮，切片留备用！

• 6、平底锅开火预热，加花生油，不需要太多！

• 7、鸡蛋倒锅翻炒！

• 8、鸡蛋炒得差不多熟，锅油收干时继续加切片的腊肠继续炒~

• 9、腊肠本身就含有油，所以不是会焦，但必须赖小火炒哦~

• 10、依然小火，腊肠慢炒快熟后加入米饭继续炒！

• 11、当米饭炒成散开一粒一粒后加酱油，可根据自己口味来调节，重口味的可适当加多点，继续炒~

• 12、米饭上完色差不多上碟，加入青瓜大火炒2分钟，完成，上碟~

• 13、一个色香味全的金玉满堂腊肠炒饭就弄好了，是不是看了口水流流呀！

• 14、青瓜在里面的角色很重要的，炒饭本来比较干，硬的，青瓜水分较多，清香蹦出来！

• 15、让我们在口腔里来一场味蕾的炫舞吧！

小窍门

小火慢炒！