“中华小当家里面有的,无敌开胃消暑炒饭,虽然并不需要开胃胃口也很好,(/□),酸酸甜甜的,味道很好,下次家里来小孩就用这个招待她们,一定会很受欢迎的,嗯!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
梅子炒饭的做法步骤
1、准备好,胡萝卜、黄瓜和苹果切小丁,(真的很小)梅子去核,切碎,
2、热锅下油,把肉糜微微炒变色,下胡萝卜翻炒,
3、再依次下黄瓜和苹果丁,
4、翻炒均匀,(菜切得很小,炒的时间不要长)下梅子肉,(我用了两种,一种是雕梅、一种是怪味梅)
5、翻炒均匀后下微微热过的隔夜米饭,
6、继续翻炒均匀后撒上适量盐即可,
小窍门
炒饭的米饭用隔夜的是大家都知道的,因为硬度够,如果要用新鲜的,就把米饭稍微煮的硬一些,这样炒出来的口感才好,