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1、新鲜豆角洗净切成丁,备用。大米适量,淘洗干净,备用。葱花切碎,备用。
2、平锅热锅后,食用油适量,放葱花炒香,放豆角翻炒。
3、豆角加水,加盐。大米平铺在豆角上面。切勿继续翻炒。水没过大米一指左右。盖盖小火闷。
4、大约二十分钟。水收干,大米熟了。用勺子翻匀。
5、出锅。
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