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1、将里脊切片,倒入料酒、盐、生抽、淀粉腌制一会。
2、将豆角切段,土豆切片。
3、葱姜蒜切好备用。
4、锅内多放点油。
5、将豆角炸至起皱。
6、炸好后盛出备用(忘记拍炸好的土豆片了)。
7、锅内留底油,放入葱姜蒜花椒(喜欢吃辣的此时放入辣椒一起烹出香味),炒出香味后倒入肉片翻炒。
8、倒入炸好的豆角和土豆,放入盐、生抽、耗油,喜欢颜色重的朋友可以少放两滴生抽,翻炒一下就可以出锅了。
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