食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆角干猪肉包的做法步骤
1、干豆角泡几个小时,泡好切成小段沥干。
2、猪肉洗净沥干,用绞肉机绞碎,加调料,拌均匀。
3、肉馅中再放入豇豆,拌均匀。
4、面粉中加入酵母白糖和温水,用面包机揉成光滑面团,再放入大的密闭容器发酵到二倍大。
5、发好的面团多揉一揉,搓成长条,切剂子。捏成薄片,包入馅料。
6、一个一个包子摆入蒸锅中,蒸锅提早抹干,抹上油。二次发酵二十分钟。
7、大火冷水蒸,水开后改中火蒸十五分钟,再关火虚蒸三分钟。
8、趁热食用更美味。