天津喜面的做法|天津喜面怎么做

“天津人爱吃面，更是把吃面做到了极致，在天津结婚典礼是在下午4-6点左右举行，婚宴也是吃晚宴，那么中午新人和前来的客人吃什么呢？当然是吃喜面啦，劲道的手擀面浇上鲜美的面卤，配上丰富的菜码和四炒菜，便是天津人结婚必吃的面席了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

天津喜面的做法步骤

• 1、将木耳，干香菇，黄花菜加水泡发

• 2、猪肉，虾仁，香干，面筋切小块备用

• 3、大同外锅内倒入油，放葱姜炒香后依次加入猪肉，虾仁等所有食材煸炒，加盐和酱油调味

• 4、加入适量水煮10分钟后把鸡蛋打散撒入卤中

• 5、加适量水淀粉收浓稠，面卤部分即完成

• 6、【菜码材料】红粉皮1个黄瓜1条胡萝卜1根紫甘蓝1/4颗菠菜5颗豆芽150g青豆100g黄豆100g

• 7、将除红粉皮和黄瓜之外的所有食材分别烫熟，即可佐面享用

• 8、喜面面席中还有四道炒菜，分别是炒鸡蛋，黄瓜虾仁，合菜，糖醋面筋。这样一桌丰富的面席是不是让人食欲大开呢