食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋槐花饼的做法步骤
1、新鲜的洋槐花用水淘洗干净,差不多两遍就可以了,因为它本身就挺干净的。
2、放入和洋槐花等量的面粉,另外我放了两个鸡蛋。
3、适量的盐。
4、花椒面。
5、少量鸡精。
6、搅拌成差不多这样的粘稠度就可以了。
7、开小火,把锅烧热。
8、锅中倒入比炒菜多一点的油,因为洋槐花喜油,比较香。
9、放入锅中,用勺子过铲子把饼按扁(铲子或勺子提前摸点油,这样就不粘面饼了)。
10、两面金黄,就可以啦。
小窍门
洋槐花含有多种维生素,矿物质,能够清热解毒,起到降低血压的效果,此外它还能预防中风。不过槐花比较甜,所以患有糖尿病或者消化系统不好的人群最好不要食用,另外还需注意是否是槐花的过敏性体质。