食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花煎饼的做法步骤
1、买的槐花。
2、洗净。
3、锅烧热水,水开下槐花焯水,不用煮开锅,槐花变色即可。
4、过冷水浸泡。
5、取面粉。
6、取一把槐花,撰干水分,放面粉里。
7、打入一个鸡蛋,放食盐。
8、搅拌至没有干面粉,放清水搅拌成均匀的面糊。
9、平底锅烧热。
10、放小许花生油。
11、晃匀,也可以用刷子刷点油。
12、倒入菜面糊,摊匀。
13、看边缘底部煎至金黄色了。
14、翻面,煎至另一面也金黄色。
15、再翻面煎一下即可。
16、煎饼改刀摆盘。
17、成品。