“家常的面条,用的熟牛肚,不仅快手,而且味道也不错”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜牛肚面的做法步骤
1、牛肚一块,洗净
2、将牛肚切成丝
3、锅中放油,略煸,如果有生姜,可在此时放入,会比较香,家里正好没了
4、放适量开水
5、将牛肚丝放入锅中,大火煮开
6、水沸腾后改小火煮十分钟,煮至汤色变白
7、将洗净的菠菜放入锅中
8、加适量的盐、牛肚有咸味,加盐要适当少一点
9、事先将面条下至八成熟、过水备用,待锅中水沸腾后,将面条下入锅中
10、加适量白胡椒粉
11、加适量味精
12、搅拌均匀后,煮开即可