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“蚝油炒饭”
1、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别洗净后切成丁备用。
2、锅中放油烧至六成热,放入香肠丁炒香后,放入香菇丁、胡萝卜丁煸炒至熟。
3、倒入剩饭,炒散后加盐调味,下入黄瓜丁,炒匀后加入蚝油炒2分钟,最后撒入葱花炒匀即可关火出锅
剩饭300克、鲜香菇40克、蚝油1汤匙、胡萝卜和黄瓜各50克、香肠30克、盐1茶匙、葱花适量、油2茶匙
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