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“咸鲜适口。”
1、猪里脊片焯至半开捞出。(我昨天买的肉片,放冰箱没顾上吃,有血水渗出,所以焯了一下。不喜欢可省去焯水一步)。
2、温水冲去浮沫控水备用。
3、锅内适量油烧热,姜葱,八角,花椒炒香。
4、肉片放入翻炒两下。
5、适量盐,生抽,老抽,蚝油调味。
6、翻炒几下关火盛出。
7、成品。
8、成品。
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