火麻豆角焖面的做法|火麻豆角焖面怎么做

“做了最喜欢吃的豆角焖面，和以往不同的是，本次做法分别用到了火麻蛋白复合粉、火麻油和火麻仁，更加提升了营养价值，应该是火麻全营养健康食品吧！美味营养又健康，谁不喜欢呢？”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火麻豆角焖面的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、放入生抽、老抽及花雕酒，姜片腌制一下肉片，准备好火麻蛋白复合粉。

• 3、将10克蛋白复合粉放在肉片上。

• 4、抓拌均匀，代替淀粉，起到使肉嫩滑的作用。

• 5、锅中放水少许，淋入10克膳之俭火麻油。

• 6、水开下肉片滑散。

• 7、盛出备用。

• 8、锅中少油，姜蒜片爆香。

• 9、下豆角翻炒。

• 10、放肉片翻炒。

• 11、翻拌均匀。

• 12、放适量水。

• 13、将切面放在菜上，盖好锅盖焖煮。

• 14、面和菜都熟了，水也收干了。

• 15、在面上淋10克膳之俭火麻油。

• 16、放入较多蒜末。

• 17、将面菜拌匀。

• 18、出锅装盘，表面放红椒粒点缀，醋汁放5克火麻仁增香。

• 19、营养美味，有滋有味！

小窍门

豆角一定要焖熟才可食用。