“其实我个人是比较偏爱西式早餐的,一片面包、一杯牛奶就可以轻松搞定,就算再煎个鸡蛋也是很容易的事,可是无奈老公是不喜欢吃的,所以在我做早餐的情况下,我家的早餐还是大部分是中式,可以适当的做几次西式早餐,我想他也是能接受的。今天这款用圆白菜和粉条搭配的素馅饼,用来当早餐一点也不腻,再配上燕麦和红豆,蔬菜和粗粮都有了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
圆白菜素馅饼的做法步骤
1、燕麦和红豆洗净,用清水浸泡
2、将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机,调到五谷档,打成米糊就可以了
3、粉条用水泡软,切成小段
4、圆白菜切碎之后,撒入一小勺盐用手抓匀,目的是让圆白菜的水分出来
5、用手攥去圆白菜的水分,和切好的粉条,用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀
6、将面粉用温水搅拌成絮状,再揉成面团,水加的稍微多一些,这样做出的面皮比较软,有些粘手也没关系
7、将面团中倒入适量橄榄油,这样就不粘手了,用手揪起一块面团,直接做成面皮
8、包入馅料,向中间揪起,去掉多余部分,拍成圆饼
9、锅中少许油,放入圆饼,小火烙饼,可以搭配锅盖,烙到两面金黄即可